なかにし整形外科|整形外科・リハビリテーション科・リウマチ科

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「健康のこと」などを発信しています。

ブルーハワイミルクプリン【手作りおやつでカルシウムを摂ろう】

2020/7/2
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手作りおやつでカルシウムとタンパク質の摂れるレシピを紹介します。
今回はブルーハワイミルクプリンです。
かき氷シロップの青を使用したサイダーゼリーとミルクプリンの青と白が夏らしく涼し気ですね。
ミルクプリンは牛乳で出来ているので、カルシウムがたっぷり含まれています。
ゼラチンを混ぜて冷やし固めるだけなので簡単にできますよ。
今回のようにフルーツの型抜きを星形にすれば、七夕のデザートにもおすすめです。

そら豆のポテトサラダ【季節の食材で骨を強くしよう】

2020/6/4
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季節の食材を使用して、カルシウムとタンパク質の摂れるレシピを紹介します。
今回はそら豆を使用しました。
そら豆の栄養素についてはレシピ記載の通りで、ビタミンB群やビタミンCなどが含まれています。
カルシウムを含む桜えびは、一度フライパンで軽く炒ると香ばしくなり、旨味が増しますよ。
是非ひと手間かけてみて下さい。

【手作りおやつでカルシウムを摂ろう】プリン

2020/5/11
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スイーツでカルシウムとタンパク質の摂れるレシピを紹介します。
今回はプリンです。
プリンには、牛乳に含まれるカルシウムや卵に含まれるタンパク質、ビタミンDなど骨を強くする栄養素が含まれています。
ビタミンDにはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。
おうち時間を利用して、作ったことのない人も気分転換に挑戦してみてくださいね。
甘いものを食べて、リフレッシュしましょう! 

【季節の食材で骨を強くしよう】ボンゴレロッソ

2020/4/15
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季節の食材を使用して、カルシウムとタンパク質の摂れるレシピを紹介します。
今回は春の食材であさりを使用しました。
あさりの栄養素についてはレシピ記載の通りで、貧血予防の栄養素やカルシウムなどのミネラルなどが含まれています。
あさりは必ず砂抜きを行ってください。「砂抜き済み」となっていても改めて砂抜きをすると良いでしょう。
レシピにも記載していますが、ボンゴレロッソとは、イタリア語でボンゴレ:あさり、ロッソ:赤という意味があり、トマトソースのパスタになります。
ボンゴレビアンコはビアンコ:白という意味があり、白ワインで蒸したあさりを合わせたパスタになります。
他にもボンゴレヴェルデ、ボンゴレネロなどがあり、ヴェルデ:緑という意味があり、バジルソースのパスタ、ネロ:黒という意味があり、イカ墨のパスタになります。 

【季節の食材で骨を強くしよう】スナップエンドウの和え物

2020/4/8
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季節の食材を使用して、カルシウムとタンパク質の摂れるレシピを紹介します。
今回は春の食材でスナップエンドウを使用しました。
スナップエンドウの栄養素についてはレシピ記載の通りで、ビタミンCやビタミンKなどが含まれています。
スナップエンドウは甘みもあり、塩ゆでしたものをお弁当に添えるだけでも華やかになりますね。
購入するときはハリのよいものを選ぶと良いでしょう。ガクが鮮やかな緑色だと新鮮です。 
お問合せはTEL: 0596-22-7771
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