なかにし整形外科|整形外科・リハビリテーション科・リウマチ科

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「健康のこと」などを発信しています。

サルコペニアについて④【オーラルフレイル2】

2022/2/2
まだまだ寒さが厳しい日が続きますね。
皆様が今年も元気なお身体で過ごせるように、お役に立つ情報をこのブログでお伝えしていきたいと思います。
本年もよろしくお願い致します。

噛む力や飲み込む力などが低下する状態を「オーラルフレイル」と呼びます。
オーラルフレイルを予防するには、口の“ささいな衰え”に気づき、健康な状態へ戻すための適切なケアとトレーニングをしていくことが重要だということを先月のブログでもお伝えしました。
前回に引き続き、日本歯科医師会が提案している、噛むパワーと舌のパワーをつける体操を紹介します。
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いつまでも、好きなものを美味しく食べることも健康の秘訣です。
そのためにも、噛む力や舌のパワーが落ちないように頑張っていきましょう😊

白菜としらすの和え物【季節の食材で骨を強くしよう】

2022/1/12
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季節の食材を使用して、カルシウムとタンパク質の摂れるレシピを紹介します。
今回は白菜を使用しました。
白菜の栄養素についてはレシピ記載の通りで、ビタミンC、カリウム、カルシウムやミネラル類などが含まれています。
他にもカルシウムを含む、しらすやごまなども使用しているので、カルシウムがたっぷりと摂れるレシピになっています。
特に美味しい時期は晩秋から冬にかけてで、お鍋の具として活躍してくれる時期となります。
クセがないので、食欲のない時や高齢者の方やお子様まで、どなたでも食べやすい食材かと思います。

今回のレシピでは簡単に作れるように電子レンジを使用しました。
水気を絞るときは粗熱を取って、火傷に気を付けてください!!
中華だしは各ご家庭で使用しているものが違うと思いますので、味を見ながら調節してくださいね。
2人分のレシピですが、作り置きとして多めに作っても良いですね☺
その場合は、3日以内に食べるようにしてください。 
お問合せはTEL: 0596-22-7771
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