【管理栄養士の骨粗鬆症予防レシピ】お肉で巻くだけ！「豆苗肉巻き」

チーズとごまに含まれるカルシウムと豆苗に含まれるビタミンKで骨を強くしましょう。

ビタミンKにはカルシウムを骨に沈着させて骨の形成を促す作用があります。

今回は人参に火を通してから巻きました。あらかじめ巻く材料に火を通しておくことで、肉を焼くだけの短い時間で焼くことができます。焼きすぎると肉も固くなるので、おすすめです。

きのこ類も一緒に巻くとビタミンDや食物繊維を摂ることができますよ。