季節の食材を使用して、カルシウムとタンパク質の摂れるレシピを紹介します。今回は鰹を使用しました。鰹の栄養素についてはレシピ記載の通りで、DHA、EPA、ビタミンB12、カルシウム、ビタミンDなどが含まれています。春と秋では脂ののりは違いますが、秋の鰹でもおすすめですよ。ごまはやさしく押し付けてつけるようにするとよいでしょう。ソースはレシピのものでなくても、お好みの味付けで召し上がってくださいね。
